本會於106年8月12日（星期六）下午舉辦「夏日精釀啤酒品飲入門課程」，邀請「潮玩啤精釀啤酒專賣店」負責人黃日宏主講，為會員介紹近來嶄露頭角的文青界最愛─「精釀啤酒」入門知識及品飲文化。當日共有22名本會會員、職員及親友共同參與，氣氛熱鬧、愉快。
主講人首先以美國釀酒師協會定義，指出精釀啤酒需符合「小型」：年產量少於600萬桶（117公升/桶）；「獨立」：釀酒商擁有酒廠75%以上的股份或所有權；及「傳統」：製造的含酒精飲料主要是啤酒，只使用傳統或創新的釀造原料和發酵過程來產生風味，不得使用任何人工添加物等三要件。品飲時，要細細品味、觀察─色：酒的外觀色澤是否澄清？泡沫顏色、多寡、持續力；香─開瓶時的瓶口氣息，倒入杯中後氣味是否不同；味─麥芽、啤酒花、酵母及發酵後的副產物，都會影響入口後的風味表現，酒的風味整體是否均衡、入喉後的餘韻及收尾；觸─酒入口後在口腔中的觸感。
對於「精釀啤酒」的知識與品飲有了些許概念後，當然就要透過「實踐」來了解，當日一連品飲了四個國家─德國、英國、美國、比利時的八種啤酒，每種啤酒都有其獨特的風味：
一、德國啤酒：對德國人來說，啤酒是日常生活中最重要的飲料，由於德國聯邦政治及各地區不同的文化環境，形成德國啤酒有著風格多變、種類繁多的樣貌。
二、英國啤酒：氣泡感偏低，英國的紳士風格，也展現在他們的啤酒風味中─追求麥芽與啤酒花風味間的平衡性，擅長使用不同烘培程度的麥芽，堆疊出有層次感的麥芽風味。
三、美國啤酒：美國啤酒多半源自於英國，但不那麼講究紳士優雅而更加豪邁大氣，因此美國啤酒多半強調某一種或兩種以上釀酒原料的特殊調性。
四、比利時啤酒：通常酒精濃度較高，偏重麥芽和酵母的成分，其發展起源是西元五世紀時，天主教修道士意外發現，喝了大麥淋濕後的麥汁，會產生「距離上帝更近」的感覺，這種釀造的飲品就成了修士們在齋戒期間的營養補充飲料。
當日，參加人員於主講人詳盡解說的同時，也品飲出透過不同的啤酒原料、釀造方式，啤酒展現出的風味也各異，在大部分人有些微醺後，活動圓滿結束，參加人員嚴格遵守「酒後不開車」準則，或搭乘計程車、或步行逛街、或請人代駕接送，小編也在漫步的途中，繼續品味當日在口腔中久久未曾消去的啤酒花、麥芽香味！（婷）